초코 덕후라면 알아둬야 할 유럽 나라별 대표 초콜릿 TOP7

초코 덕후라면 알아둬야 할 유럽 나라별 대표 초콜릿 TOP7

초콜릿은 누구나 좋아하는 간식인데요. 특히 유럽에서는 초콜릿이 굉장히 인기있고 본 고장이라고 생각해도 될 만큼 다양하고 전통있는 초콜릿회사들이 많은데요. 초콜릿의 제품 특성상 그 나라에 여행을 가야지만 맛 볼 수 있는 초콜릿들도 있습니다. 초코덕후라면 이런 것들 놓칠 수 없는데요. 여행 선물로도 좋고 유럽 여행시에 직접 맛봐도 좋은 유럽 나라별 대표 초콜릿들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

유럽 나라별 대표 초콜릿 7가지에 대해 알아보겠습니다.

1.  벨기에 (고디바)

1926년 초콜릿 장인인 요셉 드랍스가 벨기에의 수도 브뤼셀에서 자그만한 상점을 열면서 시작된 곳으로 최고급 시장을 겨냥해 고급스러운 초콜릿은 만드는 회사로 유명합니다. 수제 초콜릿이라 가격이 상당히 비싸구요. 주로 면세점에서 만나볼 수 있습니다. 또한 벨기에에는 구드런이라는 74년 전통의 프리미엄 정통 수제초콜릿 회사도 있는데요. 수제이기 때문에 초콜릿마다 모양이 다 다르다고 합니다.

2.  오스트리아 (모차르트 초콜릿)

모차르트의 고양인 오스트리아의 잘츠부르크에는 모차르트 초콜릿만 네군대의 회사에서 만들고 있으며 서로가 원조라고 주장하고 있습니다. 밀크 초콜릿과 꿀로 만든 누가, 아몬드와 파스타치오가 들어간 둥근 모양의 초콜릿으로 아삭하면서 쫀득한 식감과 고소한 향으로 유명합니다.

3.  이탈리아 (페레로 로쉐)

페레로 로쉐를 만든 페레로라는 회사는 우리가 잘 아는 악마의 잼 누텔라를 만든 회사로써 페레로 로쉐는 1982년 출시된 초콜릿으로 오리지널 레시피와 고급스러운 포장으로 인하여 선물용 초콜릿으로 인기있는 제품입니다. 이 회사에서는 아이들이 좋아하는 킨더 초콜릿도 만들었습니다. 킨더에는 다른 초콜릿과는 다르게 우유함량이 33%가 된다고 합니다.

 

4.  독일 (리터스포트)

독일의 리터스포트는 1912년 세워진 독일의 100년 전통의 초콜릿 공장으로 카카오, 헤즐넛, 아몬드 등을 사용하여 심플한 사각형 모양의 초콜릿바를 만들고 있구요. 속재료로 견과, 프랄린, 요거트등의 재료가 들어간 30종류의 다양한 초콜릿이 있다고 합니다.

 

5.  영국 (캐드버리)

1824년 버밍엄에서 커피와 홍차를 파는 가게에서 시작된 캐드버리사는 초콜릿 상자를 최초로 만든 기업이며, 발렌타이 데이에 초콜릿 선물을 고안한 영국 최고의 초콜릿 회사이자 세계의 초콜릿 산업을 주도하는 6대기업에 속하는 기업으로 찰리의 초콜릿 공장도 캐드버리사의 공장에서 영감을 받았다고 합니다.

6.  스위스 (린트)

스위스는 초콜릿으로 유명할 만큼 다양한 초콜릿이 있는데요. 린트, 프레이, 네슬레, 토블론등이 있습니다. 그 중에서 가장 대표적인 초콜릿 회사가 린트이며 다양한 카카오 함량이 들어있는 판형 초콜릿과 초코볼 속에 초코크림을 넣은 린도르도 있어 다양한 소비자들의 입맛을 만족시키고 있습니다.

7.  프랑스 (발로나)

초콜릿 업계에서 고디바 이상으로 높은 명성을 지닌 발로나는 1925년 설립되어 중간 상인없이 산지에서 직접 카카오콩을 구입하여 품질 좋은 코팅용 초콜릿을 생산하고 있습니다. 카카오콩을 선별할 때도 20가지의 기준으로 까다롭게 평가하고 있으며, 10명의 전속 심사관이 매일 초콜릿을 시식하여 신제품을 검사한다고 합니다.

이상으로 유럽 나라별 대표 초콜릿 7가지에 대해 알아보았는데요. 우리나라에서 구매 할 수 있는 것도 있지만, 유럽여행시에만 먹거나 사올 수 있는 제품들도 있습니다. 고급 초콜릿과 저급 초콜릿을 구별하는 방법에 대해 알고 계신가요? 저급 초콜릿은 단맛이 강하게 나며 녹을 때 균일하지 않고 느리게 녹는 반면 고급 초콜릿은 쓴 맛이 강하게 나며 입안에서 녹을 때 균일하게 빨리 녹는다고 하네요. 또한 고급 초콜릿은 카카오버터 100%에 카카오 함량이 최소 32~39%가 들어가 있다고 합니다. 좋은 초콜릿을 구분할 때 많은 도움이 되겠죠?

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